海盐青莲食品成功布局全国市场

■全媒体记者 王海滨

本报讯 近日，农业产业化国家重点龙头企业——浙江青莲食品股份有限公司与重庆临空文化旅游发展有限公司共同投资打造的产业园项目成功签约。

该项目由双方合作投资，占地约600亩，将打造成全国无抗健康食品中心总部。青莲食品也将在重庆渝北区打造百万头无抗猪产业链，构建覆盖育种、生态养殖、智能加工、食品制造及健康文旅的全产业链体系。

“项目落地后，产业园将借助青莲食品成熟的肉制品深加工体系，提升重庆及周边地区高端肉制品供应能力。这也是青莲食品在高品质猪肉深加工领域的战略升级。”浙江青莲食品股份有限公司相关负责人说。

近年来，青莲食品加快产业链布局，形成了以青莲生产基地、诚远生产基地、昆山生产基地等三大基地辐射长三角区域的格局。

此次重庆项目的签约，是青莲食品全国市场战略的重大突破。重庆地处共建“一带一路”和长江经济带联结点，被赋予“新时代西部大开发重要战略支点、内陆开放综合枢纽”两大定位，是西南地区的核心枢纽，该项目落地后将极大提升青莲食品对西南乃至中西部市场的辐射力和影响力，为未来进一步向华南、华中等地拓展奠定产能和市场基础。

近年来，青莲同步布局黑猪全链路，投资25亿元建立从良种繁育、动物营养、智慧牧场、数字工厂、冷链物流、品牌零售、精深加工、消费体验的全产业链闭环，并且依托中国四大名猪的两支——两头乌、太湖系嘉兴黑猪，构建从原种到扩繁到配套系在内的百万级本土地方猪健康养殖体系。

2007年，青莲食品创立“太湖黑”品牌，坚持以嘉兴黑猪为主导，凭借其美味、营养、健康、无抗等特性成为盒马鲜生销量领先的品牌，并入选米其林餐厅选用品牌，同时被世界互联网大会、杭州亚运会等选为指定供应商。

据了解，今年6月，太湖黑·无抗黑猪肋排还摘得“食品界奥斯卡”最高奖项——国际美味奖三星奖。“未来我们将持续打造中国规模最大的黑猪产业，形成百万头集群，通过全产业链一体化运营实现养殖端、加工端与消费端的高效协同，降低综合成本并提升市场竞争力。同时，还将充分利用嘉兴黑猪的优良特性，持续开发包子、饺子等系列产品，打响嘉兴黑猪品牌。”浙江青莲食品股份有限公司相关负责人说。