【嘉兴日报】海盐小龙虾摘下 浙江“虾王”桂冠

■记者 陈 婷

本报讯 “125.7克！”近日，在浙江土特产·全省小龙虾王争霸赛暨2025海盐“稻田龙虾”推介活动现场，经过激烈角逐，一只产自海盐本土，通体红亮、螯足如钳的“巨无霸”摘取桂冠。

比赛现场，评委们严格按照规则，对来自全省各地的参赛小龙虾进行测量和称重。随着一只只“重量级选手”上台，现场观众也被紧张的氛围所感染，目光紧紧跟随。

记者了解到，最终产生的“虾王”来自海盐县兴兴稻虾专业合作社。“我们的小龙虾都是采用生态养殖的方式，重视水质，用的低温草都是从江苏买来的，考究得很！”合作社负责人孙永良难掩喜悦。

近年来，海盐县在稻虾产业培育上成绩斐然。作为“产粮大县”，海盐深挖“土”的资源，通过政策补贴、技术指导、保险兜底等措施，全力推广稻虾综合种养，以稻稳粮、以虾增效。同时，彰显“特”的优势，创新集成“稻虾轮作+繁养分离”种养模式，打出了海盐龙虾“上市早、个头大、肉饱满”的口碑。在拓展“产”的链条方面，海盐在全省率先组建稻虾产业协会，设立小龙虾交易市场，举办稻田龙虾系列活动，还推进小龙虾预制菜项目，打造生态龙虾城，鼓励开发稻虾休闲农业业态。

截至目前，全县累计建成百亩以上稻虾示范基地104个，累计发展面积达5.4万亩，亩均为农民增收超2000元。

此次全省小龙虾王争霸赛的举办，不仅为各地稻虾种养技术交流搭建了平台，也为海盐稻虾产业发展注入了新动力。