■全媒体记者 沈昕怡

本报讯 食品安全无小事。为切实提升食品生产经营单位对《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》的知晓率，强化食品安全意识和管理水平，连日来，海盐县市场监管局对食品生产经营主体开展上门宣贯工作。

近日，县市场监管局工作人员来到于城一家蛋糕烘焙店，向经营户详细介绍新国标出台的背景、目的和意义，并对其中修订的关键内容如不得使用脱氢乙酸及其钠盐、删除密蒙黄及其使用规定等进行讲解，督促经营户及时更新生产工艺和管理流程，确保符合新国标的要求。

据了解，2025年2月8日，新版《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》正式实施。新国标严格规范食品添加剂生产经营使用，对附录条款进行了补充和修订，删除了经过调查不再具有工艺必要性的食品添加剂品种及其使用规定。

除了现场讲解新国标，县市场监管局还将通过线上培训、发放宣传手册等方式扩大新国标的知晓范围，力求覆盖辖区内所有食品生产经营单位。“下一步，县市场监管局将持续关注新国标实施情况，加大监督检查力度，对于生产经营行为不符合新国标要求的经营主体依法依规进行处理。”县市场监管局相关负责人表示。