青莲食品股份有限公司智慧畜牧建设成果获评国家级案例

■全媒体记者 朱小芳

本报讯 近日，农业农村部信息中心发布2023年智慧农业优秀建设案例名单，浙江省共3个案例入选，其中海盐的浙江青莲食品股份有限公司智慧畜牧建设为其中之一。

日前，走进位于海盐经济开发区（西塘桥街道）的青莲曙光牧场，记者看到，工作人员正通过“口袋APP”手机软件，实时监测猪场的温度、湿度、粉尘、氨气量等指标，据了解，该牧场10万头生猪仅需35个人就可以管理。“传统养猪场，最让人头疼的是环境、臭气问题，在这里，我们有完善的智能环控系统，牧场温度一直处于稳定状态，猪喝的水也是经过层层过滤的纯净水，呼吸的空气是恒温恒湿的新风，臭气的产生与排放从源头就开始管控。”浙江青莲食品股份有限公司相关负责人介绍。

青莲曙光牧场的数字化养殖是浙江青莲食品股份有限公司智慧畜牧建设的成果之一。近年来，青莲食品按照绿色产业链、数字产业链、智慧产业链的发展方向，探索出一条全新农业数字化之路，构建起涵盖数字化育种、智能化动物营养工厂、智慧养殖、智慧生产、数字门店等环节的数字全产业链闭环体系，全力打造“青莲未来牧场”。

利用数字化技术，青莲食品可统一管理全国的18个智慧牧场和13个生鲜工厂，实现猪场智能养殖的“一舱”管控；优化冷链物流线路，配备冷链温度跟踪系统，确保运输过程中产品的安全和新鲜；建立产品全生命周期安全追溯系统，消费者可扫描制品上的二维码，看到生产、流通等环节。

目前，青莲食品旗下年产30万吨的智能化动物营养工厂仅需要3名员工操作，青莲食品数字流通体系让流通周转率从15天缩短到7天，全国千余家青莲旗下“膳博士”终端门店，可让消费者直观感受全透明生产线。

据了解，浙江青莲食品股份有限公司成立于2001年10月，以“味美食物，让生活更美好”为企业使命，定位高品质猪肉供应商和服务商。20多年来，企业深耕地方猪全产业链，已形成包括“生物基因、良种繁育、饲料加工、生态养殖、屠宰生产、肉品加工、冷链物流、生鲜品牌、餐饮连锁、文化旅游”的生猪全产业链布局，先后获得农业产业化国家重点龙头企业、农村产业融合典型龙头企业、全国模范院士专家工作站、全国首批生猪屠宰标准化示范厂等国字号荣誉。