青莲食品获国家级农业科学技术一等奖

■全媒体记者 万琳华  通讯员 陈琳

本报讯 日前，农业农村部公布了2020-2021年度神农中华农业科技奖的表彰名单。其中，由浙江青莲食品股份有限公司和浙江大学等单位共同申报的《优质猪肉生产的饲料营养关键技术研发及应用》获一等奖。

此次由海盐企业联合高校申报的《优质猪肉生产的饲料营养关键技术研发及应用》主要是针对目前猪肉肌内脂肪和风味物质含量偏低，肉色和系水力欠佳等问题，解析了优良肉质性状形成的关键基因和调控机制，提出建立优质猪肉生产的饲料营养调控技术体系，以改善猪肉的香味和嫩度、颜色和系水力、肌苷酸等风味物质含量。

据了解，神农中华农业科技奖是面向全国农业行业的唯一综合性科学技术奖，2006年1月经农业部、科技部批准设立，是原农业部科技进步奖的继承和延伸。

浙江青莲食品股份有限公司创立于2001年，是农业产业化国家重点龙头企业、农村产业融合典型龙头企业和全国首批生猪屠宰标准化示范厂。该公司定位高品质猪肉供应商和服务商，以消费者需求为核心出发点，一直深耕地方猪全产业链，实现了一二三产联动发展，完成从源头到餐桌的黑猪全产业链布局。“这让我们更加坚定了膳博士‘风味传承，味美中国’的品牌使命，致力成为中国黑猪产业引领者与肉食普及者，创造更美味、更营养、更健康的黑猪肉食。”浙江青莲食品股份有限公司有关负责人表示。