【潮新闻】海盐这家店，超级“香”！

海盐制香，曾成为几代人记忆里的风雅符号。

1929年，斩获首届西湖博览会大奖，海盐产“龙涎安息盘香”名扬一方，老牌香号更是一个时代的印记。然而，这份沉寂百年的香气将再度回归，嘉兴市级非遗“古法和香制作技艺”传承人孟霞娟在沈荡老镇东市街区的首家线下香店即将开业。

上午，记者来到沈荡老镇东市街区，走在石板路上，淡淡清香弥散在白墙黛瓦的江南民居间，仿佛一种穿越古今的感觉。

这间名为“香见如故”的古法制香店已经布置妥当，即将在2026年元旦与大家见面。

店内，孟霞娟正专注调制新品：一块块可爱的动物造型花香合香香塑在她手中逐渐成型，细腻的香泥混合着淡雅花香，为老街增添了几分别致韵味。

“这款融合12种花香与沉香、棋楠等香材，做成可爱猫咪造型，有望成为新爆款。主要走线上销售，年轻人特别喜欢这种小而美、小而精的文创产品，尤其是花香型款式，很受女孩子欢迎。”孟霞娟介绍。

店内，传统与新潮的碰撞扑面而来：复刻的清末民初嘉兴四大名香静静陈列，延续着百年前的醇厚香韵；小笼包、天宁寺塔、海边螃蟹造型的香塑摆件，将海盐本土文化巧妙融入香艺；热门卡通IP形象香塑，以及姻缘香牌、紫色孔雀香牌等爆款产品，更是牢牢抓住年轻群体的目光，每一款都兼具颜值与文化内涵。而这背后，藏着孟霞娟对海盐制香历史的深厚情感，以及想把这份老手艺传承下去的心意。

从清代陆锦云师门的技艺传承，到民国从业者的精工细作，海盐制香业的辉煌，曾在历史长河中留下浓墨重彩的一笔。1929年，在杭州举办的首届西湖博览会上，全国六款斩获一等奖的高端香品中，四款来自嘉兴，其中就有来自海盐的汪鼎馨香号“龙涎安息盘香”与李庆余香号“安息盘香”。要知道，龙涎香素有“海上浮金”之称，成型需历经百年，价值远超黄金，民国时期的海盐香号能将其纳入配方，足见技艺之精湛、行业之兴盛。

一份1953年的手工业调查登记表曾记载当时海盐香号的鼎盛。当时，海盐北大街的冯德馨香号、袁德馨香号，沈荡的“老九和香作”等数十家香号遍布全县。曾有记载，仅“老九和香作”就月产香300斤，备有老山檀、沉香等几十种香材，晒香箩多达153张。

孟霞娟与香的邂逅，始于2013年前后的一场雅致相遇：学习茶艺、古琴的过程中，点香品韵的宁静让她深深着迷。“一炉香、一杯茶、一曲琴，那种安稳的感觉特别好。”这份喜爱，让她一头扎进合香的世界，而了解到海盐制香的百年过往后，传承这份文脉的念头愈发坚定。

合香并非简单的香料叠加，而是融合“君臣佐使”东方智慧的技艺（中药方剂配伍的基本原则，属中医学术语，最早见于《黄帝内经・素问》，以君、臣、佐、使的等级关系比喻药物在处方中的协同作用），一款香方往往包含十余种甚至二十余种香材。

为了掌握精髓，孟霞娟下足苦功：抄写古籍香谱，厚厚的书籍抄了几十遍，直至将香材特性、配伍逻辑烂熟于心；为兼顾香材特性与香韵，她考取中药药剂师证，每一款香方成型前都反复核查安全性，确保有依据、无冲突。对香材的极致要求更是她的底线，这份执着让她的合香产品在市场中站稳脚跟。

2022年合香珠抖音爆火时，孟霞娟凭借纯正天然和香技艺，吸引头部直播间团队千里求学。

孟霞娟的难得之处，在于既守住了古法和香的核心技艺，又精准踩中了当下的消费趋势。她敏锐捕捉到大健康消费潮流，让古法和香跳出“小众雅玩”局限，贴近日常生活：兼具实用与香韵的刮痧香牌，刮拭时散发的自然香气能带来舒缓感受；多款贴合日常需求的香品，今年销量近六吨。

“我们每月更新几十款模具，每个月都有几个新方推出，靠的就是持续创新。”孟霞娟表示。除了香牌、香珠、线香，她还拓展出精油手工皂、香膏等实用产品，让香文化渗透到生活的方方面面。

选择沈荡东市街区开设首家线下店，孟霞娟有着深厚考量：“沈荡适合香文化传播，更重要的是，这里曾有‘老九和香作’传承，算是接续了海盐制香的历史脉络。”

这家店不仅是产品展示销售窗口，更是香文化体验空间，游客可在此体验DIY线香、香牌、香珠、香丸，亲手感受“醒香泥”“揉和入模”的匠心工序。“线下能让香文化更亲切、更可触地走进大家生活。”孟霞娟希望，以这家店为起点，让更多人了解海盐制香历史，让非遗技艺重新成为海盐的文化名片。

从民国时期的香飘街巷，到如今的香漫老镇，海盐制香史是匠心的传承，也是文化的延续。在记者眼中，“香见如故”的落地，不仅为沈荡老镇增添了一处充满韵味的文化地标，更让海盐百年制香文脉有了鲜活的传承载体。

闲暇时，不妨走进沈荡老镇，在一缕馨香中邂逅海盐的百年风雅与东方生活美学。