通元积极探索食品安全社会治理与基层服务融合新途径

■撰文 张博 陶贞伊

“老旧村（社区）食杂店怎样分类分区？”“农村餐饮店健康证过期谁来管？”.......日前，海盐县通元镇食品安全“三员”结对暨培训活动在该镇实训中心举行，125名县镇两级“三员”正式“组队”上岗，自此，一张覆盖镇村、联通线上线下的“食安守护网”在通元悄然铺开。

老人有了专属“营养师”

“大爷，您看，这包榨菜钠含量2700毫克，一顿一包就超标。”在滕泾村老年公寓里，退休党员黄阿姨将食品标签上的一字一句念给老人们听。这是该镇“加油好时光”志愿服务队的日常服务一幕。通过将食品安全宣传嵌入新时代文明实践活动，志愿者们进村入巷，为老人科普“少油少盐少糖”的膳食理念，还把“食品储存盒”“控盐勺”送到老人手中，让“银龄餐桌”成为基层治理的微阵地。76岁的刘大伯说：“以前买东西只看价格，现在学会看日期、看配料，心里踏实多了。”

校园课堂搬进“食安乐园”

“原来饮料里的糖这么多。”在石泉幼儿园，孩子们正通过趣味游戏，把可乐倒进量杯，看着糖块“蹭蹭”往上堆，不禁发出阵阵惊呼。今年以来，通元积极开展“食代守护计划”，将枯燥的食品安全知识转化为沉浸式体验，为石泉幼儿园、通元小学300余名儿童带来了“牙齿小游戏”“食安小课堂”等互动体验活动，让孩子们在妙趣横生中掌握食安知识，树立食安意识。“现在孩子回家就拉着我看零食包装，比我讲得还专业。”家长王女士不禁为活动点赞。

外卖骑手化身“流动探头”

外卖骑手是连接食品安全与日常民生的重要桥梁，更是网络订餐环节中贴近食品经营终端的“移动观察员”。怎样才能让辖区内的外卖骑手主动参与到食品安全志愿服务中来呢？今年5月，通元食药安办联合禾溪社区、社工站组建“骑士先锋团”，首批吸纳15名外卖骑手。他们佩戴统一胸牌，利用取餐送餐的碎片化时间，对餐饮店证照公示、环境卫生、食品储存等情况进行“随手拍、随时传”，并形成“发现-交办-整改-反馈”闭环。“以前只管送餐，现在还能守护大家舌尖上的安全，职业荣誉感满满。”做了6年外卖骑手的黄大姐说道。

多元力量拧成“一股绳”

守护“舌尖上的安全”，不仅要依靠食品生产经营者的“自律”和市场监管主体的“他律”，更要凝聚多元力量，不断扩大食品安全宣传的影响力。

为此，通元积极打造了食品安全联盟（实训中心）。自去年成立以来，共计开展食品安全相关培训和特色活动15场，日常开展食品安全法律法规咨询、受理投诉、食安探知日等综合服务，成为了食品企业员工、群众学习食品安全知识、解决食品安全问题的温馨港湾。　　

与此同时，为进一步扩大食安联盟的服务辐射范围，通元食药安办依托企业管理员、网格员、学生、骑手、两代表两委员、食安社工等群体，孵化“食小元”“食安探知日”等5个特色品牌，不断加强食品安全监管工作透明度，拓宽社会监督渠道。

田间地头吹起“食安风”

“大姐，这捆菠菜看着鲜亮，但根部泥土发黑，可能农药残留超标，咱别贪便宜。”在通元村，网格员小吴身穿红马甲，在村口自产自销点巡查。

近年来，通元将农村作为食品安全治理的前沿阵地，同时联动辖区“三员”队伍，开展“拉网式”专项宣传，志愿者们一边现场示范肉制品、瓜果蔬菜的辨别与储存技巧，一边向来往群众发放《食安健康报》。同时，针对农贸市场、小摊贩、小餐饮店等主体，志愿者们重点检查其食品来源和质量，发现问题立即上报，用专业守护百姓餐桌安全“最后一公里”。

此外，通元积极开展以“群力聚微光，共护食安线”为主题的各类服务活动，探索食品安全治理与基层服务融合发展新途径，着力构建食品安全社会工作良好新格局。

“食品安全是民生工程，更是民心工程。我们将让更多力量融入治理链条，更好守护舌尖安全，让柴米油盐的烟火气更加旺盛。”通元镇相关负责人说。