海盐县教育局关于县政协十届四次会议第87号提案的答复函

温卢峰委员：

您在县政协十届四次会议上提出的关于乡村中小学食堂设施设备提升及环境改造的提案悉。经研究，现将办理情况答复如下：

一、基本情况

我县38所中小学（含集团学校校区）建有食堂40个，另建有保障中心食堂1个。一直以来，县教育局高度重视学生就餐安全与就餐品质，不断加大资金投入，提升师生就餐满意度。2024年，县镇两级共计投入约1000余万元对学校食堂进行改造提升，新建食堂2个，改建食堂6个，新建消毒房3个，配备大容器消毒柜26个，大部分学校食堂的基础设施设备得到及时修缮提升。全年建成省级民生实事“示范食堂”8家，市级民生实事示范性“学生满意食堂”11家，承办了全市中小学“示范食堂”建设暨校园食品安全排查整治专项行动现场会。

二、下一步工作

我们深知学校食堂供餐与时代发展及家长的需求还有一定差距，需要我们在食品安全、膳食营养、菜品口感上持续下大力气、做大文章。下阶段我们拟从以下几方面推进此项工作：

一是加强食堂设施设备改造提升。推进学校食堂设施提升项目，2025年，计划完成三毛小学教育集团于城小学等9所学校食堂的油改电（气）改造提升，为通元小学教育集团等6所学校配建消毒房7个。目前，已联合县天然气公司制定完成5所学校油改气改造方案，对接供电公司初步完成2所学校油改电改造方案制定，明确了7个消毒房建设项目的改造方式。两个项目合计投资185万元，具体改造工作将在暑期完成。后续我们也将积极向县财政争取经费，持续推进薄弱学校食堂设施提升项目。

二是推进食堂智治管理。持续强化校园阳光厨房建设，实现阳光厨房全覆盖，通过智能监测，对操作现场的不规范行为进行预警和视频AI抓拍分析。今年将继续推进“校园食堂智治一件事”食堂智治系统建设，逐步配备一批食堂智能称重验收电子秤，提高人工验收效率和精准度，逐步实现校园食堂食材采购、智能验收、出入库管理、财务结算、安全监管、用餐明细等信息全量归集，规范采购管理，对招标异常、采购异常、验收异常、用餐异常等进行实时监测、实时预警、实时整改。

三是优化服务举措。加强食堂就餐环境提升，按照经费配置和食堂现实情况，逐步更新一批设施设备，逐年提升一批食堂的就餐环境，加强学校就餐人数的批次管理，解决就餐拥挤问题。制定就餐品质提升“一校一案”，继续开展优秀员工、美味菜品等评比，组织开展星级食堂创建，校厨技能大赛，全面提高食堂综合服务水平。今年年初，全县所有学校成立了校园膳食监督家长委员会，接下来，县教育局将对膳食监督家长委员会的规范运行进行指导和培训，积极参与学校食堂管理及监督。同时增加食堂服务暖心举措，如对食堂地面进行防滑处理，雨天在食堂门口铺设防滑垫等；推出错峰供餐、智能取餐等便利措施；举行学生与食堂大厨面对面活动，全面提升食堂服务。

感谢您一直以来对教育的关心和关爱！如有新的意见和建议，请与我们联系。

海盐县教育局

2025年6月23日

（联系人：董林祥  联系电话：0573-86027465）