“天工墨玉”抢鲜上市 海盐葡萄季甜蜜开启

■全媒体记者 俞书铭 李靠

本报讯 五月的海盐，迎来了一年中最“甜蜜”的季节。在枇杷、樱桃等时令水果陆续上市后，“葡萄季”也正式拉开帷幕。5月中旬，“天工墨玉”葡萄率先上市，成为今年嘉兴地区首个上市的本地葡萄品种。此后，从经典的夏黑、巨峰、醉金香，到新贵阳光玫瑰、浪漫红颜、妮娜皇后，十余个品种将轮番亮相，满足不同味蕾需求，持续供应至9月底。

日前，记者走进位于于城镇的叶文培家庭农场葡萄大棚，一串串蓝黑色的“天工墨玉”挂满藤间，颗颗饱满圆润，表皮覆盖着天然果粉，散发出诱人的果香。

“这个品种我们从2018年开始种植，通过不断改良技术，现在能稳定在5月中旬上市，比其他早熟品种提前10天左右。”农场主叶文培说，目前每天最多能销售2500斤，批发价比去年略有下降，稳定在11至12元每斤。

据了解，“天工墨玉”由浙江省农业科学院园艺研究所培育。该品种具有三个突出特点：一是成熟期特早，成熟期较目前主栽早熟品种“夏黑”早约10天；二是果皮薄脆可食，食用方便；三是风味独特，酸甜适口，果肉细腻，兼具玫瑰芬芳与醇厚酒香，口感层次丰富。

记者了解到，叶文培与妻子共同经营着家庭农场，农场内共种植葡萄5亩，其中3.2亩为“天工墨玉”品种，1.8亩为“阳光玫瑰”品种。通过严格控制棚内温度和采用县里推广的环割技术，不仅实现了提早上市，还保证了葡萄品质。“我们坚持走精品路线，每亩产量控制在3000斤左右，单串重量保持在1.2至2斤之间，均重在1.5斤左右。”叶文培说。

作为海盐农业的“拳头产品”，种植葡萄已成为当地农户增收致富的重要产业。数据显示，今年全县葡萄种植面积超2万亩，其中近半数集中在于城、望海两地。去年产业年产值达4.3亿元。2020年，“海盐葡萄”获评国家农产品地理标志，2022年又成功列入国家地理标志农产品保护工程。

继“天工墨玉”之后，6月将迎来夏黑、醉金香品种上市，7月是红地球、阳光玫瑰品种的采摘季，8月则有巨峰、浪漫红颜、妮娜皇后等品种陆续成熟。得益于先进的保鲜技术，海盐葡萄的供应期可延长至次年2、3月份。