■全媒体记者 朱小芳

本报讯 肯德基的脆皮年糕，古茗奶茶的珍珠粉圆，喜姐炸串和正新鸡排的油炸年糕，众力早餐店的包子馒头……这些小吃，很多海盐小伙伴都尝过，不过大家也许不知道，这些美食其实都是“海盐产”。在海盐农业经济开发区，藏着一处“美食产业园”——通元新经济创业园。

通元新经济创业园位于通元集镇以南，嘉南公路西侧，面积超3.6公顷。园区目前入驻了7家企业，其中6家是食品生产和加工企业。2023年，整个园区产值2亿元。今年上半年，产值已突破1.5亿元。

日前，记者来到通元新经济创业园，刚入园，就闻到了浓郁的食品香味。记者看到，一辆接一辆的运输车装载着新鲜出炉的各类美食，送往全国各地。

在浙江良田珍宴食品有限公司，记者看到，车间内正在生产的是一根根白白嫩嫩的年糕。这些年糕可不一般，主要是供应给肯德基、喜姐炸串、正新鸡排和夸父炸串等知名餐饮连锁餐饮品牌。该公司副总经理吴贵龙告诉记者，这段时间，夏日美食不可辜负，夜宵经济旺盛，像这样的年糕每天都要生产二十吨。

知名餐饮品牌为何选择海盐产年糕？“关键是口味。”吴贵龙告诉记者，良田珍宴是一家从绍兴引进的食品企业。为了挑选合适的大米，就花了将近一年时间。“我们采用生态原粒大米，而且全部使用当季新米，在制作过程中，运用30分钟速冻工艺，再放入零下18℃的冷库，采用冷链运输，从而最大限度锁住年糕的鲜香味。”吴贵龙说。

目前，良田珍宴凭借脆皮年糕、糍粑两类产品，已吸引了20余家中大型的连锁餐饮品牌。“接下来，还会与其他国内知名品牌合作，并根据产品类别设定目标。以优质产品加优质服务，锁住顾客的心、消费者的胃。”吴贵龙说，今年该公司目标销售收入6000万元至8000万元。

目前，园区内6家食品企业生产的美食，涵盖了中式面点、西式烘焙、调味料、零食以及主食等各个方面。

在嘉兴斌翔食品科技有限公司，精致小巧的南瓜馒头、卡通小猪包、葱油花卷……各类面点以每小时8000个的速度被生产出来。据了解，斌翔食品的产品主要供应给旗下的众立中式早点加盟店，因此，每月订单量一直保持稳定。

该企业负责人占善文告诉记者，众立早餐已在全国发展了1000多家门店，主要分布在上海、江苏、浙江等地，海盐也有5家。

记者了解到，斌翔食品目前的“爆款”产品红糖馒头已经更新了五代，从形状、原材料、口感甚至加工方式，都实现升级，“手撕”“爆浆”成为产品目前的新亮点。

近年来，通元发挥农业经济开发区的平台优势，依托农业资源，引入农产品精深加工项目，打造乡村特色产业集聚区。比如：园区内的新泓嘉（浙江）生物科技有限公司生产的芋圆主要供应肯德基、古茗茶饮；莱客食品科技（浙江）有限公司生产的罐头食品打入了东南亚、欧美等国外市场；冠亦（嘉兴）食品有限公司生产的面包销售到各地超市……

红红火火发展的背后，离不开政府的倾力扶持和助推。前期，通元加快新经济创业园基础设施建设，强化水、电、气、场地等要素保障，满足企业入驻条件。在营商环境方面，通元强化监督与服务并举，健全部门联动体系，形成快速响应、靠前服务机制，着力解决企业办事中遇到的难题。目前，新经济创业园厂房利用率已达100%。

接下来，通元将推动特色产业与本地农业的合作，畅通以稻米、果蔬、肉类为主的农业全产业链，提升农产品附加值，并辐射带动整个农业产业的转型升级。另一方面，努力向三产服务业延伸，包括网络零售、直播带货等，引导入驻企业向科技型、专精特新等方向发展，形成一批产业发展规模大、科技创新能力强、精深加工程度深、示范带动机制好的农开区特色产业集群。