百步“稻田+”立体生态农业实现多赢

■撰文 王伊婷 罗荣生

仲夏时节，雨水充沛，气温升高，这段时间也是农忙时节。在海盐县百步经济开发区（百步镇），沃野绿意浓，农户们忙着播种耕作，田间地头一派繁忙的景象。

立体种养模式

绘就丰收美好图景

近日，笔者来到桃北村王顺家庭农场，映入眼帘的便是大片大片的水田。波光晶莹的水面下可藏着不少“宝贝”。“小龙虾、加州鲈鱼、银鲈鱼、珍珠蚌，我这稻田里可养了不少品种，这几天，我正在把之前投放珍珠蚌重新进行分笼分级。”王顺家庭农场农场主徐明达介绍说。

徐明达在桃北村承包了300余亩农田，平时除了忙生产、抓收入，他还爱琢磨自己的“一亩三分地”，思考着怎样去实现自家农田效益的最大化。2018年，他开始尝试稻虾综合种养，这也开启了他“稻田+”生态立体农业探索之路。

因为小龙虾善于爬行，所以这水底就是小龙虾的天地，中间水域则留给善于游泳的鲈鱼，还有岸边的水域也不能闲着，水面上一个个可乐瓶下，就藏着一只只珍珠蚌。“在稻虾种养一年后，我想着岸边的水域是不是也可以利用起来，在第二年自己试养了一些，觉得还不错，就在2023年又从金华引进了20万个珍珠蚌。”徐明达介绍说，珍珠蚌养殖方式比较简单，不仅能净化水质，而且蚌全身都是宝，珍珠贝壳做工艺品的，蚌肉可以做饲料。

“每个珍珠蚌大概有30颗珍珠，像这个养殖了5年的珍珠蚌，要卖180到200元一个，今年计划将部分珍珠蚌进行销售。”徐明达高兴地说，通过稻田养殖小龙虾、加州鲈鱼、银鲈鱼等，实现了经济效益、生态效益双丰收。

特色养殖

拓宽增收致富路

“稻田+”模式不施用农药和化肥，不仅能实现一田多产、粮渔多赢，还能形成一个良好生态系统，有助于生态保护。徐明达现场向笔者算起了一笔生态账。稻田中的鱼虾主要食用田间虫子，再通过游动让杂草很难生长，其排泄物又是天然的有机肥，能够提升土壤肥力，减少农业面源污染，进一步提升稻米品质。

正是这样的生态循环思想，又让徐明达“捣鼓”起了特色养殖。“一开始，我看到田埂上杂草太多了，如果用农药的话，这个药水会顺着雨水流到田里面，对虾鱼会有影响。所以我想是不是可以通过养羊，来吃掉田埂上的这些草。”徐明达说。但因为田埂范围比较大，他先后尝试养殖鹅和羊，除草效果都不太理想。

“在经过一段时间考虑后，我去年六月份从金华养殖基地引进了两只鸸鹋，先试养一下。鸸鹋性情比较温和友善，相对容易饲养，繁殖能力也比较强。所以，今年3月的时候，我又预定了100只鸸鹋苗，每只价格为800元，打算今年进一步扩大养殖范围。”徐明达说。

这鸸鹋不仅是农场的“义务除草员”，而且它身价不菲，肉和蛋都有食用价值，羽毛、皮、蛋壳等可以回收利用。据了解，鸸鹋养殖2年后可以产蛋，第一年可产30个左右，每个售价在260元。同时，鸸鹋身体后半部分的油脂可用于化妆品等，售价达2000元每斤。

鸸鹋能带来不错的经济效益，尽管市场相对小众，但是销路也不用发愁。徐明达告诉笔者，以上这些都将由金华养殖基地进行收购，通过产销协作模式进一步降低农户养殖风险。立体生态循环农业模式也让徐明达逐步走上了富裕路。

为进一步调整农业结构，发展生态高效农业，近年来，百步积极推广稻虾（渔）综合种养，鼓励倡导多种养殖模式并存，今年已累计开展农业技术培训、科技服务、交流观摩等10次。截至目前，该区（镇）发展稻虾（渔）综合种养面积达5000余亩，亩均增收1000元左右，主要包括稻田养小龙虾、养鱼、养蟹等模式。“接下来，我们将继续抓紧抓牢耕地保护和粮食生产，通过示范带动、技术培训、政策扶持等，大力发展新型稻渔综合种养模式，促进农业绿色高质量发展，助力乡村共同富裕。”百步农业农村办相关负责人说。