■本报综合报道

本报讯 今年“五一”假期，海盐诚意满满，迎接八方游客。海盐日出火爆“出圈”，万人打卡鱼鳞石塘。小龙虾系列活动现场人山人海，各地游客慕名而来，各种口味的小龙虾轮番上桌，令食客大快朵颐；南北湖、绮园、北大街、沈荡老街等热门景点，吸引游客驱车千里来打卡。

海盐到底有多“出圈”？

景区活动多

5月1日上午，记者来到南北湖风景区，不少游客正沿湖漫步。

湖光山色间人潮涌动，来自海宁许村的程凯琳与家人正在南北湖畔骑行，享受着假日惬意时光。程凯琳告诉记者，这是她第一次带孩子自驾来到南北湖，接下来还会体验乘坐小火车与爬山。“在湖边一边骑车一边欣赏美景，微风阵阵拂过，特别舒服。”程凯琳说。

在九曲径登山步道上，不少游客与登山爱好者身着轻便的登山服，体验着爬山的乐趣。虽然清晨的细雨令步道略显湿滑，却丝毫不减游客热情。

据了解，“五一”假期，南北湖风景区推出了茶园采茶、花鸟画作品展、烧野米饭等活动，丰富游客假期生活。

“五一”假期第一天，北大街人声鼎沸，热闹不已。傍晚五点，记者在现场看到，商铺生意火爆，不少餐饮店排起了队，其中胜利饭店更是座无虚席。北大街胜利饭店负责人姚慧青告诉记者，从当天中午10点开始，就有市民和游客慕名前来就餐，仅当天中午，该店就接待了300余桌顾客。

“在网上刷到余华老师的推介，所以特地过来品尝一下。第一次来海盐，印象很好，安静而美丽的一个县城。”山东游客赵东升说。

傍晚6点多，夜幕降临，随着音乐响起，12名少女身着汉服，于流光溢彩之间，广袖飘飘，衣袂摇摇，迎来两岸市民游客阵阵掌声。

中午12点，观海园内游人如织。市民和游客搭好帐篷，铺上野餐垫，摆上带来的零食、水果等，一起闲聊赏景。

下午1点，绮园内，演员们用腔调清柔、婉折的海盐腔，精彩演绎了《南西厢记》，拉开了演出的序幕，扎实的基本功和娴熟的技巧，将剧中的人物性格刻画得淋漓尽致，引来观众阵阵喝彩。

据了解，省级非物质文化遗产项目海盐腔，是一种传统戏曲声腔，因形成于明代成化年间的海盐而得名，与余姚腔、弋阳腔、昆山腔并称为明代南戏四大声腔。五一期间，《牡丹亭》《南西厢记》等经典海盐腔剧目轮番上演，为游客带来视听盛宴。

除此之外，景区还开展了手工簪花制作、簪花租赁摄影和古琴赏析、流体扇制作、古法拓印等传统文化体验等项目。

美食客留恋

“五一”假期，让市民和游客难忘的不仅仅是最美的日出，还有那一屉屉散发热气的美味小笼包、藏在云山中的“云岫素面”、余华笔下的炒猪肝……欣赏完日出，大家纷纷去寻找海盐的美食。

5月2日早上7点，位于县城海丰农贸市场旁的百姓家小笼店里已经坐满了人，店外也排起了长队。工作人员和面、包馅、上笼，忙得不亦乐乎。

店主金朱萍告诉记者，日出带火的不仅是海盐，还有海盐的小笼包。“2小时不到已经卖出近100屉了，煎饺煎包也快20锅了，比平时要卖得更好。”金朱萍说。“海盐太暖心了，还送了我们早餐券，到店里来非常方便。想不到海盐的小笼包这么美味，皮薄汁多，口感很好。”苏州游客徐立说。

好吃来小笼也同样迎来了客流高峰，一屉小笼配上一碗豆浆是多数人的标配。店主徐翠莲告诉记者，考虑到“五一”的人流高峰，他们备足原料，并且增加了人手。“希望海盐发展得越来越好，更多人可以认识到海盐。希望全国游客可以来海盐好好地玩一玩、逛一逛、吃一吃，保证不虚此行。”徐翠莲说。

中午11点，云岫庵斋堂内已经坐满了人，无论是饥肠辘辘的登山客，还是看完日出，拿到素面兑换券的游客，都酣畅淋漓地大口品尝着“随缘素面”。夏兰兰是一名来自上海的“跑友”，她与同样爱好跑山的伙伴一起来到南北湖，以东门为起点，跑到高阳山后，再迂回至云岫庵，19公里的路程令几人“胃袋空空”，一碗素面下肚，顿感身心轻松。

“味道清淡，又带点甜，海盐本地笋干加在里面很鲜美。”夏兰兰表示，南北湖风景秀丽，山脉绵延，优越的地理位置与自然环境非常适合跑山、徒步，接下来，她和伙伴们将把云岫庵作为夏季跑山集训的中途补给点。

为了接待好假期纷至沓来的游客，云岫庵提前备好100斤面与10斤浇头，还没过中午12点，就已经送出近100碗随缘素面。

“我们特意在浇头里添加了海鲜菇、茶树菇、杏鲍菇等多种菌菇，丰富口感，提升面的鲜度。”寺院僧人告诉记者，“五一”假期前，斋堂还将所有筷子更换，并添置了筷子消毒机，保障游客饮食安全。

中午，位于沈荡古镇的胜利饭店，店内16张桌子已经全部坐满，店外仍有不少客人在排队等候。饭店负责人沈明根告诉记者，“五一”长假期间，店还没开门就有顾客在排队了。

“最火的还是炒猪肝，现在一天要卖到300份左右。”沈明根说，大多数顾客都是冲着余华来打卡的，目前全国各地的游客都接待过，最远的是从黑龙江过来的。

“村咖”香味浓

一家开在村子里的咖啡馆，一天能卖多少杯咖啡？海盐的回答是：超1000杯。

“五一”假期，很多城市里的上班族，趁着假期体验乡村风情，海盐很多“村咖”生意火出圈。

5月3日，记者来到位于通元镇丰义村的Coffee here咖啡馆。咖啡馆背靠茶园，紧挨矿坑湖区，周边绿植环绕。店外大片草坪上，摆了十几张白色躺椅，撑着天幕，市民和游客们围坐闲聊、拍照打卡，好不惬意。

“我们特地从上海过来，海盐的乡村很漂亮，村咖很有品味，年轻人现在就喜欢这种慢节奏，感觉就这样坐一下午，聊聊天，逛逛美丽乡村，非常惬意。”游客叶凡说。

咖啡馆负责人黄凤琴告诉记者：“‘五一’假期前三天，每天早上8点多到晚上8点，顾客络绎不绝。‘绿野仙踪’是爆款产品，我们把茶水加入咖啡中，再配上独有的景点样式拉花，形成了招牌的特调咖啡。”

黄凤琴是返乡创业的“80后”，她告诉记者，开业一年多，“村咖”越来越受年轻人欢迎。“五一”期间，Coffee here咖啡馆单日出杯量创新高，超过1000杯，单日营业额近5万元。

坐落于沈荡镇的悬壶堂咖啡馆生意同样火爆。在这里，点上一杯特有的“酱油拿铁”，三三两两的游客倚靠在竹凳上闲谈聊天，十分惬意。咖啡馆负责人曹美群告诉记者，“五一”假期，单日咖啡出杯量创新高。“很多年轻人都冲着余华老师过来打卡，我们也想抓住机遇，将咖啡和沈荡元素融合，创新推出‘酱油拿铁’，非常受欢迎。” 曹美群说。

曹美群过去一直在外闯荡，前些年，她决定回乡创业，看好沈荡，决定在这里开咖啡馆。“人们向往田园风光、乡土文化，追求优雅放松的慢生活成为一种新时尚，越来越受到年轻人欢迎。” 曹美群说。

田园的颜值和咖啡的韵味结合怎能叫人不喜欢。据统计，海盐目前有10余家“村咖”，它们以优美的自然风光为依托，融入适合年轻人创意和DIY元素。可以说，在海盐，几乎找不到两家一模一样的“村咖”。

龙虾火“出圈”

“五一”假期，“五一来嘉兴海盐吃龙虾看日出”“五一跟着余华游海盐”两个话题双双登上嘉兴地区抖音热搜榜前十。

每天傍晚5点多，甘泉坊生态龙虾城内便人头攒动，品尝区内已经接近满座。35岁的周平是海盐人，定居宁波，“五一”假期，她带着丈夫和孩子回到海盐与亲人团聚，顺便感受小龙虾美食周的热度。“我们从下午4点半吃到现在，已经是第二轮了，干掉了八盆，准备继续战斗到8点钟。”周平笑着说。

“平时我也会在宁波买，但是价格不会这么便宜。即便是便宜的，品质也不会这么好。”周平告诉记者，虽然离开海盐二十余年，但她一直关注家乡变化。“这几年，海盐的人文气息越发浓厚，新鲜的事物也越来越多，像这样的活动就很好，希望每年都举办，我每年都来。”周平说。

舞台上，歌舞飞扬；舞台下，欢声笑语。“干杯！”来自嘉善的林萧带着亲人，在海盐龙虾盛宴上团聚。据了解，这些亲友平时分布在江苏、安徽、江西等地。“海盐这个城市确实好。”谈起对海盐的印象，林萧滔滔不绝，有感而发：“一路上的环境非常整洁，向当地人问路，也会得到十分热情的回应，甚至告诉你怎样停车。海盐小龙虾的味道也很好吃。”

记者了解到，虽然活动开始时间是下午5点到晚上10点，但由于人气旺，往往下午3点多就有人前来品尝小龙虾，一直持续到凌晨。这样的情形，也让各商家感受到幸福的烦恼。

吴卫斌从事厨师行业22年，“五一”假期，他忙到手腕酸痛。“前一天烧了600多斤小龙虾，第二天又要烧900多斤，一直要到晚上9点钟才能烧完。”吴卫斌告诉记者，基本上每20分钟就要出一锅小龙虾，他忙得来不及喝水，但是依然供不应求，甚至还有等不及的顾客跑到后厨来求购。

据了解，吴卫斌烹饪的小龙虾为梅干菜、油焖、干煸三种口味，由于味道鲜美，肉质紧实，所以十分受欢迎。面对顾客的“厚爱”，吴卫斌感到欣喜，同时，也为产量跟不上而烦恼。

记者了解到，“五一”长假以来，海盐“稻田龙虾”美食周活动现场每天人流量超2万人次，每日消耗小龙虾8吨。

古镇展新意

“五一”假期，沈荡谷仓党群创业孵化园（文化产业园）日均接待游客量近10000人次。作为集文化、休闲娱乐和亲子互动于一体的综合性旅游目的地，沈荡谷仓党群创业孵化园（文化产业园）以筒仓为核心，保留了原有砖瓦特色和石材墙体等特色建筑，以其独特的建筑风格和丰富的业态布局，成为沈荡镇的新地标。

园区内的构想几何·谷仓书店成为了文化爱好者的聚集地，宽敞明亮的阅读空间和满屋的书籍吸引了众多读者驻足。书店负责人徐凯华告诉记者，“五一”假期，很多家长带着孩子来书店看书打卡，每天流量超过6000人次。

此外，园区内的咖啡店、儿童游玩打卡区等受到游客青睐，人们在享受老镇文化的同时，感受轻松愉悦的氛围。“我们在抖音上刷到了这里，假期特地从嘉兴过来看看，环境特别棒，唤醒了很多小时候的记忆。”游客王士维告诉记者。

沈荡镇相关负责人表示，沈荡谷仓党群创业孵化园（文化产业园）火爆不仅展示了沈荡旅游的魅力，也为当地经济的发展注入了新的动力。未来，沈荡将继续加大旅游发展投入力度，挖掘更多具有地方特色的旅游资源，打造更多高品质的旅游产品，为游客提供更加丰富多彩的旅游体验。

古村特色靓

“五一”假期，同样火“出圈”的还有古村落。长假期间，澉浦镇（南北湖风景区）六里村朱家门迎来了“五一热”，市民和游客漫步于文化聚落中，感受澉浦古镇的风土人情与历史底蕴。

5月4日上午10点，位于朱家门的“白地三影”内，不少游客正在体验特色活动。游客李婷带着两个孩子特意体验植物拓印，感受手作乐趣。“朱家门的自然风光很不错，和孩子一起过来体验拓印，可以放松身心。”李婷说。

近年来，朱家门吸引并入驻了一批文化名人与文创工作室，成为人文隐逸的桃源。来自上海的游客王晓峰与家人一同来到朱家门，选择在这里度过“五一”假期。“我觉得整个村庄带着文艺范儿，很适合放空自己。”王晓峰表示。

据了解，“五一”期间，为了满足各年龄段游客需求，朱家门还推出海盐腔演绎、女红编织、青年养生局等一系列特色旅游项目，让假期活动更加丰富多彩。