海盐县数字赋能构建智慧黑猪产业链

近年来，海盐县通过培育龙头企业(浙江青莲食品股份有限公司)、深化产业院校合作、实施数字化改革等，不断优化营商环境，构建智慧黑猪产业链。2021年全县黑猪全产业链产值达到近10亿元。《海盐智慧黑猪产业链》案例获省发改委《数字赋能进行时》推文推广。

一是强化“智力服务”，促营商。围绕黑猪产业发展，立足原种、基因和营养，强化外部“智力服务”，先后与南京农业大学、浙江大学、浙江农林大学、江南大学等合作，推动黑猪育种和营养技术攻关。依托龙头企业，与浙江大学共建“中国黑猪产业研究院”，建成“国家级嘉兴黑猪保种场”，并获批国家首批无疫小区，培育自主品种“青莲一号”。目前，全县拥有5个原种3个独家猪种，领衔起草《中国黑猪肉》《中国无抗猪肉》两大标准。

二是强化“智能管理”，提质效。利用物联网、人工智能、区块链等技术，打造猪产业5G+区块链数字化管理平台，通过加载集成智能耳标测温、智能料塔料线、智能清粪除臭、智能负压换气等功能，实现了黑猪养殖从配料、投喂、防病、除臭、治污等全生命周期智慧化管理。开发“口袋牧场APP”，用数据代替人工，养殖1万头猪仅需3人管理。在全省率先实施“检疫章”激光打码。帮助企业建立物流公司，运用大数据分析手段设计科学而饱和的物流线路，实现精细化配送。建设智能仓储管理系统，通协调各类设备自动化出入库作业，全过程录入和监管相关单据的生成、执行，并对轮换计划提供仓位预警，全面实现仓储智慧化管理。

三是强化“智慧追溯”，亮品牌。加强品牌创建辅导，围绕黑猪产业，从放心猪肉制品销售入手，以客户为中心，开展精准数字营销。率先在国内开发首家食品安全追溯系统”，实现从养殖到餐桌的质量全程追溯，全面参与无纸化猪肉安全追溯改革试点项目。“膳博士”“太湖黑”两大黑猪肉品牌成为杭州亚运会官方指定生鲜肉类产品。结合全国品牌门店智慧系统，建设数字门店，在1500家青莲旗下“膳博士”终端门店上，加载数字化门店应用场景，顾客可体验AI识别猪肉产品技术，感知人与场的实时数据。