2022南北湖理想生活节正式启动

■全媒体记者 王中鹏  柴丽婷 沈雨霏

本报讯 秋风送清爽，美景入画来。上周六，作为2022中国·海盐南北湖文化旅游节活动之一的南北湖理想生活节正式启动。县政协主席陆忠祥等参加启动仪式。

据了解，2022南北湖理想生活节以“相‘橘’金秋·共赴湖山”为主题，由柑橘采摘、湖羊肉美食、徒步骑行、理想市集四个板块组成，设有第十一届南北湖“湖羊肉”美食节、第二十六届南北湖柑橘采摘节、第七届南北湖金秋徒步大会等。

当天的南北湖青山如碧、湖面如镜。上午9点多，启动仪式后，第七届南北湖金秋徒步大会正式开始。徒步爱好者们浩浩荡荡地从荆山里出发，按照既定线路开始徒步前行，为秋日南北湖增添了别样的风景。队列中有活泼可爱的孩童，有精神抖擞的老人，也有携手前行的恋人……大家沿着青山绿水，领略湖光山色。

徒步爱好者全剑峰告诉记者，他是趁着周末特地来打卡的。“南北湖是全国唯一的集山海湖于一体的风景区。这几天秋高气爽，天气好，跟朋友们一起徒步游玩、欣赏美景，很惬意也很放松。”全剑峰兴奋地说。

在徒步中，游客们忘记了时间和疲惫，情不自禁地沉醉于大自然的美景中，用相机、手机记录下秋日里的欢乐和休闲时光。徒步爱好者张敏今年71岁，来自上海，她告诉记者，她特地与朋友相约来南北湖徒步，体验健康慢生活。“徒步不仅可以锻炼身体，还能欣赏南北湖沿途风景，结束后我们还打算去品尝羊肉，采摘橘子。”张敏说。

为了体现对南北湖理想生活的解读，同时让活动更具趣味，本次徒步大会根据杭州湾第一道的路线特色，方便游客打卡“鸟巢”“情定门”等南北湖网红打卡点，共设置徒步路线“越山向海”线和“行山走湖”线，分别为14.6公里和6.2公里，线路包含采橘体验、皮划艇体验等。

一年好景君须记，最是橙黄橘熟时。海盐县南北湖风景区黄沙坞的橘子又迎来了丰收采摘的时节。

在黄沙坞柑橘基地内，记者看到游客们三五成群，穿行在橘林间。漫山遍野的橘子树上挂满了黄澄澄的果实，十分诱人。记者了解到，不少游客是全家出动来采橘。大家一边采摘品尝，一边拿着手机拍照，记录下与家人们的欢乐时光。

来自嘉兴的游客程晨说：“孩子们平时在城市里很少接触大自然，正好借此次采橘子的机会，让孩子们了解劳作的不易和丰收的甜蜜。”“既能体验采摘的乐趣，又能欣赏南北湖独特的山海湖风光，可以说是不虚此行。”游客姚陆伟告诉记者，这几年，他每年都会来到南北湖观光采橘。

柑橘采摘是2022南北湖理想生活节四个板块之一，进入最佳采摘期的柑橘，吸引了不少游客。游客可根据线路提示“行山走湖”寻最美橘园，畅吃、畅采、畅享“橘”味生活。来自嘉善的游客代洪敏边采边吃，尽情享受南北湖风光和采摘乐趣。“我平时不爱吃橘子，但是今天采了几个尝了尝，感觉黄沙坞的橘子口味十分鲜甜。”代洪敏说，她已经跟几个朋友约好，等明年橘子成熟时，还要再来采摘。

舒议是海盐澉浦人，对于分辨橘子的酸甜，他颇有心得：“甜度高的橘子一般都要经过充足的光照，所以橘皮全黄是好吃的标志之一，另外，果形偏扁、皮薄光滑的也更甜。”记者在橘林中看到，不少游客还带来了特别的采橘工具。“去年来采的时候听说橘树顶部的橘子好吃，今天我特意带了梯子来，就是要把好吃的橘子打包带走。”游客吴晓辉说。

除了橘子采摘，南北湖风景区在荆山里开设“橘子周末”理想市集，设置了“吃个不停”“喝个不停”“玩个不停”三个区域，有美食、文创、美拍点等，吸引了不少游客前来打卡。

据了解，南北湖黄沙坞有800多年的种橘历史，孕育了深厚的“橘文化”，因三面环山、一面临海的独特地理环境，这里的橘子皮薄、肉厚、汁多，甜蜜可口，风味独特，深受游客青睐，被誉为“浙北橘乡”。

在南北湖荆山里，上百名游客以慕湖羊肉美味之名共享热闹非凡的美食盛宴。澉浦羊肉以色泽红亮、浓香扑鼻、酥而不烂、油而不腻远近闻名。在第十一届南北湖“湖羊肉”美食节现场，六口大锅冒着滚滚香气，经验丰富的厨师将羊肉、枣子等食材依次下锅，出锅时搭配炖煮已久的芋艿，香喷喷游客手中。

一阵阵羊肉香透过人群四处飘散，游客们迫不及待感受舌尖上的美味。

来自杭州的游客刘整整告诉记者，他早就听朋友介绍过澉浦羊肉，当天特意带着一家人自驾过来游玩，就为了吃上一口新鲜出锅的澉浦羊肉。“羊肉能够煮到软烂入味，是需要很长时间的。这里的羊肉在其他地方吃不到，在浙江地区比较有名，味道非常浓郁地道，真的很不错。”刘整整说。来自上海的游客祝介敏是澉浦羊肉的忠实粉丝，她每年都会去澉浦老街上吃羊肉，当天她更是早早赶来品尝美食。“我喜欢肥瘦相间的羊肉，也喜欢里面的芋艿、枣子等，这些食材的加入让羊肉更加美味。”祝介敏说。

现场厨师步冯超向记者介绍，澉浦羊肉以本地湖羊肉为原料，选用生长期为十五个月至十八个月的最好，一年以下的羊太嫩，两年以上则太老，三年以上的则不宜采用。“本地人都爱吃用大铁锅烹饪、木柴烧制的红烧羊肉，炖煮两个半小时，羊肉膻味尽去、软烂滑嫩，具有独特的咸鲜香甜。”步冯超告诉记者，红烧的卤汁还可以投入预先烧至七成熟的芋艿，用文火煨煮至酥软，当地有“不吃羊肉吃芋艿”之说。

据了解，本次“湖羊肉”美食节为期两天，不但有美味的红烧羊肉，还有羊血汤、羊杂面等小吃。