海盐举办第三届“稻田龙虾文化节”

　　■全媒体记者 邵祺

　　本报讯 鱼米之乡，稻虾飘香。近日，海盐县第三届“稻田龙虾文化节”在甘泉坊美食城美味开启。嘉兴市副市长王慧琳等市县领导参加活动。

　　活动中，海盐正式聘请江苏省盱眙龙虾创业学院院长陆伟为海盐县稻虾三产融合发展顾问，聚力打造海盐集群化、链条化、融合化的小龙虾新兴农业龙头产业。海盐农商银行为稻虾种养经营主体和小龙虾餐饮店进行专项授信，保障稻虾产业有力发展。当晚，“满江红”海盐龙虾旗舰店正式授牌。

　　近年来，海盐深入挖掘粮食产业增收新动能，一手抓优质稻米发展，一手抓小龙虾一二三产联动，走出了一条以虾稳稻、以虾促收、以虾促绿的产业兴旺之路。去年，海盐小龙虾亩均产量230斤，稻虾亩均产值超5000元，小龙虾亩均纯收益超3000元，稻虾产值近亿元。同时，海盐还制定了《水稻—小龙虾综合种养模式图》一系列标准，率先在全省发布“盐邑禾旺”“盐邑虾旺”区域公共品牌，搭建全省首个稻虾交易市场，引进投资2.8亿元的蓝龙虾育种项目，推动稻虾由生产端到销售端的全链贯通。目前海盐共建成百亩以上示范基地75个，稻虾发展面积达2.4万亩，建立稻虾本地直供店18家。一批餐饮从业者，投身研究小龙虾各种烹饪技术，探索小龙虾市场经营管理。一批稻虾种养主体结合美丽乡村精品线主动开发稻虾垂钓等业态，累计接待游客近万人次。

　　前期，海盐已开展“虾在海盐”短视频比赛、钓虾大赛、海盐“虾皇虾后”大赛、小龙虾烹饪专项培训等，为本次龙虾文化节营造了浓厚氛围。