市文化广电旅游局来盐进行“百县千碗·嘉肴百碗”美食体验（示范）店考察评定

12月2日，嘉兴市文化广电旅游局产业发展与合作交流处处长朱宇红带领市饭店业协会相关专家，对我县海盐海外不夜城大酒店、海盐宾馆开展“百县千碗·嘉肴百碗”美食体验（示范）店评定工作并进行实地考察。

考察评定组对照申报材料，对我县两家酒店的企业资质、管理制度和菜品制作等方面进行了详细检查，并实地考察了酒店整体就餐环境、作业区域、卫生安全和菜点质量等评分要素。最后从菜点的色、香、味、形、器和菜品文化传承角度，对两家酒店准备的特色菜点进行了点评，并对两家酒店在创建过程中存在的不足提出相关建议。

根据浙江省文化和旅游厅《关于加快推进“诗画浙江·百县千碗”工作的通知》有关要求，按照“百县千碗·嘉肴百碗”年度工作安排，市局开展了嘉兴市第二批“百县千碗·嘉肴百碗”美食体验（示范）店评定工作。今年我县申报了海盐宾馆、海外不夜城两家酒店进入市级美食体验（示范）店的评定工作。

为聚焦聚力游客群众对嘉兴美食的消费需求，全面提升“百县千碗·嘉肴百碗”的知名度和美誉度，全速推进“百县千碗·嘉肴百碗”工程落地见效，全力打造旅游美食文化传承发展的样板地，提振疫后文化和旅游市场消费信心,激发文化和旅游消费潜力，我县在2020年成功创建市级美食体验（示范）店3家、省级美食体验（示范）店2家的基础上，今年又申报创建市级2家，并争取择优2家赶往省级美食体验（示范）店行列，进一步宣传海盐美食文化。