关于举办2020南北湖“湖羊肉”美食文化节的通知

各有关单位：

为满足游客群众对海盐美食的消费需求，全面提升“百县千碗·嘉肴百碗”的知名度和美誉度，全力打造旅游美食文化传承发展的样板地，并进行一次文明旅游大型主题宣传，提振疫后文化和旅游市场消费信心,激发文化和旅游消费潜力，经研究，决定于2020年10月底在海盐南北湖景区举办2020南北湖“湖羊肉”美食文化节。现将《2020南北湖“湖羊肉”美食文化节方案》发给你们，请积极做好宣传、发动、组织工作。

附件：《2020南北湖“湖羊肉”美食文化节方案》

海盐县文化和广电旅游体育局

海盐县南北湖旅游投资集团有限公司

2020年10月22日　　

2020南北湖“湖羊肉”美食文化节方案

本次活动以澉浦当地“湖羊肉美食”为特色，聚集海盐地方美食文化、民俗文化、创新特色，以明清一条街为底蕴，打造特色海盐老味道与全新潮味汇集的美食文化集市，并增加游客体验互动等环节，拓展旅游发展空间，同时进行一次文明旅游大型主题宣传。

一、活动时间：10月30日～11月1日（周五-周日）

二、活动主题: 拾味南北湖——2020南北湖美食文化节

三、活动地点：弈仙城

四、组织机构：

主办单位：

2020中国长三角·海盐南北湖文化旅游节组委会

海盐县文化和广电旅游体育局

澉浦镇人民政府

海盐县南北湖旅游投资集团有限公司

承办单位：

海盐县南北湖景区投资管理有限公司

海盐县南北湖五味村旅游投资开发有限公司

五、活动规模：3000人以上

（一）县领导、镇（区）班子领导及嘉宾；

（二）海盐地区部分涉旅企业负责人；

（三）长三角各地旅行社团队游客；

（四）嘉兴本地市民、外市游客；

（五）新闻媒体；

（六）活动演员、工作人员等；

六、活动安排及内容

整体策划方向：整体节庆策划中将挖掘南北湖“羊肉文化”、“老酒文化”、“民俗文化”，通过“国潮风”的整体布置风格，重点融入南北湖秋冬季节的“四味”:羊肉、桔子、山珍海味湖鲜、八大碗，让所有参与美食节的游客在美食中了解南北湖历史，在舌尖上懂得美食文化，在体验中感受传承，通过活动参与与美食体验感受南北湖的魅力。

整体时间安排

（一）聚之时光—开幕式

1.开幕式时间：2020年10月31日10：30-11：30

2.开幕式地点：南北湖弈仙城商业街

3.开幕式仪式流程：

（1）开场表演：《迎头羊》

（2）主持人开场介绍到场领导及嘉宾

（3）镇（区）领导致欢迎辞

（4）县领导宣布开幕

（5）结尾表演：祝酒歌

4.重点流程说明：

启动形式1：设计制作启动装置，正式开幕时领导们共同向装置中倒入酒，进行启动。

启动形式2：舞台上放大鼓，领导们击鼓宣布开幕

（二）味之潮流—美食腔调

1.长街宴

在弈仙城主街摆设吃羊肉、喝老酒长桌，街道中可布置3长排桌椅，可同时容纳至少500人用餐，桌布采用浪花状蓝印花布。

2.弄潮儿市集

沿弈仙城入口两侧道路布置市集。市集布置走国潮文艺路线，配合主视觉及灯光。由于场地斜坡的限制，建议市集摊位采用桁架+包边的形式，摆上桌椅配合，主要以海盐、南北湖的美食为主。

如最终数量上有增加，增设木质结构的摊位，主要以文创产品为主。

（三）游之惊喜——沉浸体验

1.时尚味：老酒装置

根据老酒的造型，增加时尚元素，设计制作1个大型的食物装置，游客可以与食物一起合影，同时可搭配灯光等元素。

2.艺术味：巡游表演

10月31日傍晚或晚上，安排乐队、魔术等表演，可在舞台上演出，也可在长街宴区域进行表演，展示时尚的、沉浸式的巡游氛围，吸引游客参与其中，感受并融入美食节互动。

3.传统味：“三阳开泰”装置

在弈仙城该街道中放置3个不同配色、造型的“羊”的装置，每只羊都有一个名字、代表一种寓意，如“喜气洋洋”代表快乐如意、“得意洋洋”代表事业生活顺遂、“洋洋洒洒”代表福气盛大。

（四）氛围布置

1.特色氛围

（1）水旗

在弈仙城牌坊外的道路两侧、弈仙城内长街宴区域布置活动水旗，营造整体氛围。

（2）大型喷绘

在景区北门、东门分别放置两个喷绘，展示羊肉节活动信息。

（3）景区车乘车点指示牌

在乘车点放置指示牌，只是乘车点，并显示活动信息。

（4）活动场地交通指示牌

景区通往弈仙城的道路的重要转角节布置交通指示牌，引导游客前往与参与。

2亮点氛围

（1）活动整体DP点设置

在街道舞台侧边区域，设计设置一块国潮风格的打卡点的样子，跟“三阳开泰”装置结合，吸引市民游客拍照打卡。

（2）弈仙城牌坊门头亮化

在牌坊门头亮化，同时在门头上悬挂美食节主题物料，营造整体节庆氛围。

（3）市集街道布置

在街道中间放置一整排灯笼墙，用于装饰同时可作为拍照打卡点；同时在市集街道上方悬挂小串灯，在夜间营造星星点点的感觉。

（2）长桌宴街道

在设置长桌宴的主街道放置水旗，营造热闹的气氛。

3、特色场馆氛围

（1）羊肉馆：

·位置：羊肉烧制区

在羊肉烧制区的大棚入口处做一个异型的门头效果的装置，内容展示为羊肉馆。

（2）老酒馆（酒肆）

·位置：长街宴侧边亭子

通过灯笼、旗布、酒瓶、牌匾等装置，将亭子布置成酒肆的样子，用于沈荡老酒的销售。

（五）上海退休俱乐部美食专场

时间：11月1日（10:00～14:00）

地点：南北湖弈仙城商业街

人数：1000人左右

行程：体验美食文化节，游山玩水赏湖、吃澉浦羊肉、喝沈荡老酒

七、活动成果延续

通过活动期间每晚预约制“湖羊盛宴”的策划与宣传，在整个南北湖吃羊肉的时期内推出“湖羊盛宴”固定美食套餐产品，融入澉浦羊肉各类吃法。

在整个南北湖吃羊肉的时期内，景区内指定一些酒店、农家乐统一该套餐产品菜单，市民游客都可通过线上预定，在这个时期内只要到指定的任何一家酒店、农家乐都可使用。

该菜单可在宣传中体现。

八、活动宣传

（一）活动前期

1.设计制作主题海报和倒计时海报进行传播，展示活动特点，达到宣传目的，引起一波关注。

2.南北湖自媒体平台：微信、微博、官网；

3.嘉兴地区媒体平台：FM92.2广播台、禾点点，海盐发布、嘉兴第九区、嘉兴19楼、平湖在线等微信公众号;

（二）活动期间

以南北湖文化美食节为整体宣传重点，分别从开幕式、美食、互动等出发，通过报纸、电视、网站等主流媒体，以及微信公众号、今日头条等新媒体，以图文形式宣传。媒体选择侧重嘉兴当地媒体。

同时拍摄活动期间相关照片、小视频，进行剪辑传播。

（三）活动后期

推出“湖羊潮吃盛宴”固定美食产品，同时从南北湖延续10年的湖羊肉美食文化节为重点，推出节庆延续、文化挖掘等相关稿件。

九、经费安排

美食文化节活动总预算40万元，县文化和广电旅游体育局承担4万元，其余经费由县旅投集团承担。