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我县常态化监管守护居民舌尖安全


  • 发布时间:2020-10-29
  • 信息来源: 海盐新闻
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■全媒体记者 潘成豪 柴丽婷  通讯员 金郑旖

本报讯 今年9月底,海盐启动开展食品药品安全百日攻坚行动,围绕食品药品安全领域,依托餐饮行业“红黑榜”制度,开展全面排查、坚持常态化监管,对食用农产品种养殖环节、食品生产流通环节、餐饮环节及药品流通、使用环节的生产经营主体进行全覆盖检查,特别是加强农贸市场、小作坊、小食杂店、超市、餐饮店、药店及个体诊所的检查力度,及时消除隐患。。

近日,记者在百步经济开发区(百步镇)一家早餐店看到,店主马朱晓开门第一件事就是对当天要用的食材进行仔细检查,并做好店铺卫生工作。马朱晓开店已经两年,主要售卖馄饨、烧麦等早点。因为店内卫生工作做得好,不仅群众口碑好,而且在镇里的“红黑榜”评比中,连续两年被评为“红榜”。“评比结果还接入了外卖平台,现在店里的生意越来越好。”马朱晓告诉记者,“红黑榜”评比不仅是一两次检查的结果,关键在于常态保持。“评上‘黑榜’没面子,评上’‘红榜’也是鞭策。”马朱晓说。

据了解,百步“红黑榜”评比活动,实行动态管理模式。评比前,市场监管部门会先对商家进行培训,要求大家参照评定标准进行整改,评比后会统一在店门口张贴标识,鼓励居民参与监督。“整改到位,黑榜可升为蓝榜,蓝榜可升为红榜。红榜须长期坚持保持,在日常抽查、检查中,一旦不符合条件,即刻降为蓝榜或黑榜。”县市场监管局百步分局副主任张志来说。

目前,作为全县食品药品安全百日攻坚行动重要内容之一的餐饮行业“红黑榜”制度已全面推行。通过公布榜单,一方面督促餐饮服务经营者落实食品安全主体责任,推进餐饮服务食品安全管理信用体系建设。另一方面,增加了社会监督平台,强化了守信激励和失信惩戒力度,提升餐饮食品安全整体水平。“依照‘红黑榜’评定办法,定期向社会大众公布结果,适当延长黑榜公布时间,并确保每个镇(街道)不少于2期,全县亮榜经营户不少于100户。”县市场监督管理局相关负责人告诉记者,在此基础上,

此外,在全县食品药品安全百日攻坚行动期间,海盐对经营使用过期食品药品、违规使用添加剂、无证无照经营等违法行为采取零容忍态度,依照相关法律法规立案查处。以问题为导向,加大食品药品监督抽检力度,加大对重点产品、重点环节、重点经营场所的监督抽检力度,抽检批次不少于100个批次。对不合格食品药品的处置率要达100%,问题查处率达100%。接下来,海盐还将新建视频“阳光厨房”不少于100家,其中小学、幼儿园视频和养老机构的“阳光厨房”将实现100%。


信息来源: 海盐新闻


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