■我们一起寻找海盐的人文地标

　　假如在海盐遇见你，那么，我们一定要一起去那个大不大、小不小的绮园，在乱石树藤中穿梭，乐此不疲。

　　假如在海盐遇见你，那么，我们一定要一起去张元济图书馆，看看那些泛黄了的书还在不在，瞧瞧那些整天板着脸的管理员阿姨退休了没有。

　　假如在海盐遇见你，那么，我们一定要一起去元济高级中学，寻找那些曾经在操场上挥洒汗水的记忆，告诉我你曾经在这个“牢笼”里有过的欢笑和泪水。

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　　海盐论坛、百度海盐吧、各种QQ群……一个“假如在海盐遇见你”的帖子，激起了海盐人对这块“大不大，小不小”的土地的各种情怀。老人开始回忆，年轻人开始想象，外来务工的新居民不断憧憬，外地的游子也不禁泛起思乡之情。绮园大饼、元济中学、三毛乐园……从今天起，本版将带着大家“走”遍海盐，回味这些只属于海盐的记忆。同时也欢迎读者打进本版热线13456229090，推荐你心中的海盐人文地标，告诉我们你和它们之间的故事。

　　■记者 王 燕

　　多次更换店铺位置，绮园大饼的店面依旧不大，只是生意越来越好，名气越来越大。路过店门前，老远就能闻到浓郁的饼香。葱油、干菜、鲜肉……口味很简单，而1元至1.5元的价格让百姓觉得很便宜。16年来，绮园大饼就这样让海盐市民爱不释手。

　　排长队怕什么

　　只要能买到饼

　　每天下午四五点钟是买饼的高峰期，昨天记者赶去“凑热闹”的时候，小小的店面前已经排起了很长的队伍，而且还有人不断加入进来。芝麻、香葱和猪油经过烘烤之后散发出来的香味弥漫在空气中。“路过的时候闻到香味就忍不住想来买了，给家人也带几个回去。”队伍中间的张阿姨说，“排队肯定要排的，每天都这样的。因为好吃，买的人才那么多呀。”

　　买饼的人都不怕排队，而大家的需求量也不一样。有人为了买一个饼解馋排上半个小时的队，也有人一下就买二三十个带回家里或单位。记者注意到，尽管都想马上吃到饼，但大家都自觉排队，秩序良好。“这是多年来大家养成的好习惯了，排着队稍微等会儿就能轮到自己了。”还在队伍末端向前张望的李师傅说。【评：看来这饼不仅好吃，还能培养大家的好习惯。】

　　新老“粉丝”一大群

　　有些已是“铁杆”级

　　在买饼的人群中，不少都是老顾客，一句“老样子”就能让老板心领神会。“吃了很多年了，味道已经很熟悉了。”吃绮园大饼已有近十年历史的刘大伯告诉记者，他最喜欢葱油味的，7岁的小孙子喜欢的是鲜肉味的。因为几乎每天都来买，老板早就记住了他们的口味。【评：相信这样的顾客还有很多，老板和他们已经心有灵犀一点通了。】

　　“新鲜出炉的时候趁热吃，一口咬下去还有汁水，满口留香。”来海盐没多久的章先生告诉记者，之前在朋友的推荐下他买了一个绮园大饼，一吃就觉得和其他的大饼不一样，然后便成了绮园大饼的“铁杆粉丝”。

　　“上高中时，放学回家会来买大饼充饥。读大学时，只要放假回海盐就会和好朋友光顾饼店。现在我每次吃饼的时候都会想到读书时的情景。”在海盐某公司工作的小王说起绮园大饼一脸的“幸福”。【评：绮园大饼勾起了不少人的回忆，它本身也被赋予了感情色彩。】

　　做大饼的夫妇

　　不会为了利润偷工减料

　　“假如在海盐遇见你，那么，我们一定要一起去排队买绮园大饼，看那对辛勤劳动十多年的夫妻。”就像帖子里说的，比香喷喷的大饼更让人动容的是这对做饼的夫妻。

　　老板姓童，1994年从丽水老家来到海盐，在向阳桥附近开了个大饼铺子，童师傅边摸索边改善大饼的味道。1995年，饼铺搬到了绮园路，口口相传，于是便有了“绮园大饼”的名字。２００８年，他们把店铺搬到了海滨路上，也就是现在这个位置。

　　老板娘做饼，老板烘饼。扯面、包馅、放芝麻、擀成面饼……经过了十多年，每一道工序在他们手上都已经娴熟到极致了。“十多年了，他们还是一如既往，不会为了利润偷工减料。什么口味，多少个饼，只要告诉老板娘，她就记住了。饼一出炉，她就会分装好给顾客。”顾客们对老板的手艺、老板娘的记性都赞不绝口。

　　【评：只有这样，绮园大饼才会一直存在下去，让更多的人品尝到它的美味。】【点评人：夏一峰】